Formål med diabetesmad

Ø   At holde blodsukkeret godt reguleret

Ø   At holde blodets fedtstoffer på det anbefalede niveau, såfremt det er muligt

Ø   At holde vægten – evt. tabe sig hvis man er overvægtig

Ø   At forsinke eller forhindre udvikling af følgesygdomme

 

 

Diætprincipper

Ø   Energibalance, evt. energireducering

Ø   Begrænset fedtindhold

Ø   Mange kulhydrater - overvejende dem, der optages langsomt og giver langsom stigning i blodglukosen

Ø   Højt indhold af kostfibre – specielt vandopløselige

Ø   Vitaminer og mineraler som den øvrige befolkning

Ø   5-6 måltider om dagen, især ved vægttab

 

 

Slankeråd

Ø   Spis mindre fedtstof, synligt og skjult

Ø   Spis magert kød, fjerkræ, æg og ost

Ø   Spis fisk – gerne 300 g om ugen

Ø   Spis rugbrød, grovbrød, kartofler, ris og pasta

Ø   Spis mange grønsager – min. 400 g dagligt

Ø   Spis 1-2 frugt dagligt

Ø   Drik op til 4 dl mager mælk eller syrnet mælkeprodukt

Ø   Spar på alkohol og sukker

Ø   Drik rigelig væske uden indhold af energi (kJ)

Ø   Spis 5-6 måltider om dagen

 

 

Sådan sparer du på fedt

Ø   Brug højst 1-2 tsk fedtstof til stegning

Ø   Skrab eller undlad fedtstof på brødet

Ø   Kød/pålæg med højst 10 g fedt/100 g – skær synligt fedt fra efter stegning

Ø   Oste med højst 30+ (17%) fedt

Ø   Mælkeprodukter med højst 0,7 % fedt/100 g

Ø   Rugbrød med højst 7 g fedt og mindst 8 g kostfibre

Ø   Dressing/sovse med højst 5 g fedt/100g

Ø   Færdigretter med højst 10 g fedt/100 g

 

Smørrebrødsmodellen

Ø   Tykke skiver brød

Ø   Intet eller skrabet fedtstof

Ø   1 tynd skive mager ost eller pålæg

Ø   Kogte eller rå grøntsager som pynt

 

 

Tallerkenmodellen

Ø   Den ene halvdel fyldes med kartofler, ris, pasta eller bulgur

Ø   Den anden halvdel deles mellem grøntsager og kød, fisk eller fjerkræ

Ø   Der kan spises mager, jævnet sovs til

 

 

Velvære og trivsel

Ø   Humøret bliver bedre og man sover bedre om natten, når man husker daglig fysisk aktivitet

Ø   Det er vigtigt at finde en motionsform, som man har det sjovt med

Ø   Hvis motionen bliver gjort til en sur pligt, er det svært at gøre det til en vane

Ø   Prioriter motion ligeså højt som dagens andre aktiviteter – det handler om dit liv og velvære

 

 

Hjerte/kar og kredsløb

Ø   Fysisk aktivitet nedsætter blodtrykket, mindsker LDL-kolesterol og øger HDL-kolesterol. Dermed forebygges følgerne af højt blodtryk og åreforkalkning, såsom blodprop i hjertet/hjernen og hjerneblødning

Ø   Risiko for hjertesygdomme nedsættes ved at udøve fysisk aktivitet i mindst ½ time dagligt

 

 

Bevægeapparatet

Ø   Muskelstyrken øges/bevares ved fysisk aktivitet

Ø   Det er vigtigt at bevare koordinationsevnen og smidigheden i kroppen ved at træne led og muskler

Ø   Man vil på den måde bedre kunne klare sine daglige gøremål og være mobil i sit sociale liv

 

 

Vægten

Ø   Fysisk aktivitet øger energiforbruget og reducerer fedtdepoterne

Ø   Motionsformen kan være rask gang, cykling, gymnastik eller dans

Ø   De motionsformer, der forbrænder mest fedt er karakteriseret ved et konstant, lavt tempo i mindst ½ time

 

 

Diabetes og fysisk aktivitet

Ø   Som diabetiker har det stor værdi at være fysisk aktiv, da motion virker nedsættende på kroppens insulinbehov og forebyggende i forhold til følgesygdomme

 

 

Diabeteskost

Ø   Spis sundt og varieret

Ø   Ideer kan findes på diabetesforeningens hjemmeside under ”Velværekøkkenet”

Ø   Spar på fedt, alkohol og sukker

Ø      Kogebøger kan købes hos diabetesforeningen

 

 

Fysisk aktivitet

Ø   Virker nedsættende på kroppens insulinbehov og forebyggende i forhold til følgesygdomme

Ø   Muskelstyrken øges/bevares

Ø      Har en positiv virkning på stress og depression

 

Velvære er noget, vi let kan få ind i hverdagen, bare vi husker sund kost, motion og humoristisk sans